现代人生活节奏加快，生活水平的提高，老百姓对生活品质，对自身以及家人的健康要求越来越高。家用电器广泛应用于人类生活的各个领域，故而人们对于冰箱的选择不仅仅考虑价格，外观时尚等因素，节能，实用性等逐渐成为消费者选购产品的参考指标。家用电冰箱几乎为家家户户必备产品，许多蔬菜、瓜果、鱼肉等均会存放于冰箱中，那么冰箱是否有保鲜效果，果蔬等能够存放于多久不影响食用等成为老百姓日渐考虑的问题。因此，电冰箱保鲜应运而生。

冰箱的基础功能是储存与保鲜食材。现代人们生活节奏加快以及汽车的普及，人们更倾向于一次购买一周所需食材。因此人们对冰箱的容积和保鲜提出了更高的要求。冰箱的保鲜效果已成为消费者最为看重的要素：好冰箱必须在对食物进行“保质”这一基本功能上，进一步锁住食物中的营养成分，让蔬菜、水果等食物尽可能长时间的保持新鲜。

对保鲜冰箱，广大消费者在诸多技术名词和概念纷争面前无从判断，如何理性选购保鲜冰箱成了当前冰箱消费市场上的一大盲点。此项认证的目的旨在助力将过去混乱的中国保鲜冰箱市场开始走向规范与成熟，同时更为消费者选购保鲜冰箱提供了可靠的依据。