“制冷器具深冷速冻性能认证”是中家院（北京）检测认证有限公司于2016年推出的自愿性认证业务。深冷速冻冰箱可使食物快速通过冰晶生成区，解决肉类冷冻后肉质损失严重、养分流失等问题。目前，具有深冷功能的冰箱越来越多，生产者和消费者对于界定和评价深冷速冻性能的需求越来越迫切。中家院（北京）检测认证有限公司凭借多年技术积累与研究，与时俱进，编制了《制冷器具深冷速冻性能测试方法》技术规范。

《制冷器具深冷速冻性能测试方法》考核冰箱深冷速冻间室冷冻的深度、速度以及运行温度的稳定度，以量化的指标更直观地反映制冷器具深冷速冻性能。

制冷器具深冷速冻性能认证给制冷器具深冷速冻性能一种科学的界定依据和评价，为消费者选购相关产品标志性参考。

深冷速冻项目：

随着制冷器具产业链的不断发展，深冷速冻产品在市场上越来越多，然而究竟怎样的产品算深冷速冻产品一直是消费者比较关心的问题。一方面为了给消费者以指引，另一方面引领行业健康发展，特制定CHCT-JSGF-021-2016《制冷器具深冷速冻性能测试方法》。方法针对深冷速冻进行了明确的定义并给出了相应的考核办法。

深冷：深冷是较家用冰箱而言，家用冰箱冷冻间室温度一般在-18℃左右，温度可达-30℃~-40℃的间室即可称为深冷间室。速冻主要是指达到该温度的时间较短。

深冷速冻使食物冻的更快，冻的更透，快速锁住营养成分不流失，从而达到保鲜的效果。

深冷速冻规范主要从深冷温度、达到深冷温度的时间、正常运行百分比3方面进行限制，以保证深冷速冻器具的性能。

表1 深冷速冻间室温度及降温时间要求

为了防止有些器具为了达到深冷温度而长时间处于不停机状态，这种状态一方面对器具的伤害比较大，另一方面耗电较多，不是压缩式制冷器具的正常运行状态，因此，规范中又从运行百分比上对深冷速冻器具进行了限制，即要求在32℃环境温度下运行时，一方面应满足深冷间室正常运行温度的要求，另一方面要保证器具有正常的开停，器具的开停比应≤75%。

表2 深冷速冻间室运行温度及开机运行比